台灣水鹿的鹿茸品質一直深受消費者喜愛，由於國產鹿茸的銷售方式，多年來，有95 ％仍由養鹿農戶自產自銷，但未經中華民國鹿產品運銷合作社安全把關，因此，政府為提升養鹿的經營效益與保障消費者安全，於民國91年時，由行政院農業委員會中部辦公室率先輔導南投縣養鹿協會，開始辦理優良鹿場評鑑的工作。

而參加優良鹿場評鑑必需符合：

1.中華民國養鹿協會團體會員所屬會員或社員或班員的鹿場。
2.具有畜牧場登記或禽畜飼養登記。
3.配合政府防疫政策，實施自衛防疫，並備有當年度有效動物防疫機關檢驗合格證明。

至於養鹿場現場評鑑評分項目，計分為4大項，包括

1.經營效益（15分）：內含鹿茸產量紀錄、產仔率、仔鹿育成率、經營主活動、財物記帳。
2.飼養管理（29分）：鹿舍通風隔熱情形、飼料槽衛生、飲水槽衛生、飼料牧草儲置情形、鹿隻標示、鹿隻動態紀錄。
3.疾病防治（29分）：有無僱用獸醫師或特約獸醫師、門禁管制、口蹄疫免疫、經結核病檢驗並有健康證明、鹿場消毒、寄生蟲防治。
4.環境衛生與形象（27分）：畜牧場登記、鹿場糞尿處理、鹿體清潔衛生、鹿隻活動面積、鹿舍內外環境景觀等。

經由評鑑委員會產、官、學專家15人組成的評鑑小組，訂定優良鹿場的評鑑辦法及標準，並親臨養鹿場現場考核評分，經過嚴格審核後，本場榮獲國家頒予「優良鹿場」獎項。